专家为你解答个各癌症饮食

　2010年4月11日至17日是6届全国肿瘤防治宣传周，专家解答了“防治肿瘤，到底什么能吃，什么不能吃”的问题。

　　蛋白粉、维他命补充剂别多吃

　　“研究发现，"好女人"容易得胃癌。那些平常习惯隐忍，但又一丝不苟、认真谨慎、追求完美的人，在生活、工作上压力都非常大。胃癌、乳腺癌等极容易找上这种人。”专家介绍，新的医学研究认为癌细胞对于人体而言并不是外来的“敌人”，而更像是家里的“坏孩子”。不良的生活习惯和个性特征，容易引起肿瘤，就如同家里的孩子学坏了。这时我们不该急于把“坏孩子”一棍子打死，而是要慢慢引导、教育他们变回“好孩子”。同样，通过综合改善病人的生活方式，包括饮食习惯、个性习惯等，癌细胞也能慢慢“变为”健康细胞。

　　在良好心态的前提下，吃什么对防癌抗癌有好处呢？倪红梅告诉读者，千万别以为癌症病人身体“虚”，就盲目补充大量高营养的食品、药品，例如蛋白粉、鲍鱼、海参和人参等。在癌症的某些阶段，这些食物可能会加速肿瘤的生长。而补充多种维他命的药物同样不适合多吃。美国研究者做过一次调查，长期摄取大量维A、D、E药物的人，死亡几率要高出7%至10%。

　　健康的防癌饮食应当遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”的六字原则，即多吃五谷杂粮和新鲜蔬菜、水果，少吃高脂肪、高蛋白食物，食物要煮熟、煮烂，少食多餐，食谱宜杂而广。在蔬菜中，十字花科的卷心菜、花椰菜、大白菜等都很好，东北的肿瘤病人应该注意别吃太多韭菜。建议多吃菌菇类，多用鱼、家禽替代牛羊肉等“红肉”，控制盐的摄取量。多晒晒太阳、喝一点淡淡的绿茶或花茶，对防癌也很有好处。

　　不同癌症各有“禁忌”

　　饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右，所以有“管住你的口就是管住健康”的说法。除了上述饮食原则之外，倪红梅还分别介绍了各类肿瘤病人应注意的食物。

　　乳腺癌：女性追求养颜、 ，喜欢吃蛋白粉、雪蛤，甚至胎盘粉等雌性激素代替品，其实乳腺癌的发生与雌性激素的关系很密切，吃这些营养品可能会适得其反，使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量较高，不利于防治肿瘤，所以乳腺癌、肝癌病人建议用酸奶和豆浆来代替牛奶。

　　前列腺癌：牛鞭、鹿茸等补品含大量的雄激素，男性喜欢用它们来强身健体，其实这对前列腺肿瘤没有好处。

　　甲状腺癌：缺碘或碘摄取过多都容易引起甲状腺肿瘤，因而对碘的摄取量要格外关注。

　　肺癌：研究发现β-胡萝卜素的摄取跟吸烟引起的肺癌关系很密切，因而吸烟的肺癌病人不要多吃胡萝卜。

　　肝癌：发霉的食物，如霉变的花生、大豆等，都含有黄曲霉素，会造成肝癌。酗酒也容易引起肝癌。

　　华体会百家乐 ：大部分华体会百家乐 病人特别喜欢高脂肪的食物，如肥肉。爱吃肉，又有向心性肥胖的人要小心华体会百家乐 。

　　胃癌：高盐食品和腌制品容易引起胃癌，所以腊肉、香肠等食物要少吃。

　　胰腺癌：胰腺癌与吸烟和肥胖的关系密切，还要当心高蛋白饮食。甲鱼、贝类、海参等食物一定不能多吃。

　　肾癌：为了减少肾脏代谢的负担，向一般肿瘤病人 的菌菇类、豆类等食品，对于肾癌病人而言并不适宜多吃。