可口可乐百事可乐含致癌物？

　　食品安全是当下全球关注的焦点，不仅仅是一些小厂家产品容易有问题，知名全球的品牌同样可能存在问题。可口可乐和百事可乐等可乐企业就遭遇了可能含有致癌物的指责。

　　可乐中的配料4-MEI可致癌？

　　新的消息，美国消费者倡导组织公共利益科学中心（CSPI）指称，在可口可乐和百事可乐产品中发现一种色素中使用了一种化学物质，该物质是能够诱发肿瘤的化学物质。不过该说法遭到美行业协会和可乐的完全否认和指责。

　　美国CSPI5日发布的报告称，其机构的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中均发现了一种在产品配料焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑（4-MEI）的化学物质。资料显示，4-甲基咪唑主要用于环氧树脂的固化剂以及合成抗菌剂，是加利福尼亚州致癌物质“黑名单”上的一员，在国际危险品管理体制中的危险代码为C。这种物质能使动物长肿瘤，有可能致癌。

　　可口可乐公司回应：产品是安全的

　　“我们的饮料是完全安全的。确保产品安全、维护消费者信心是可口可乐公司工作的重中之重”，可口可乐中国公司昨天给记者发来声明表示，CSPI很不负责任地在声明中质疑其饮料中所使用的焦糖色的安全性,并无端挑起消费者对癌症的担忧。

　　微量的4-MEI存在于大量的食品和饮料中,包括可口可乐。事实上,在普通人的厨房里,也会产生4-MEI。

　　可口可乐还表示：“CSPI对人类健康和癌症的推断是完全没有依据的。我们有责任质疑他们的声明,并让公众了解事实真相。”

　　目前该事件还在进展中，至于微量的4-MEI是否能致癌仍然需要进一步论证。

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