乙肝患者，吃米糠纤维防肝癌

　　乙肝患者，吃米糠纤维防肝癌

　　如何防癌是大家都十分关注的问题，临床上已经证实：米糠纤维可防癌。

　　 阅读：肿瘤化学预防的三大机制

　　国立癌症中心(日本)研究人员发现，米糠含丰富的Ｂ族维他命，对保肝有利。肝病或乙肝表面抗原长期慢性携带者倘若常常用米糠调剂食谱，以吸附和排泄消化道中的有害物质，确实是预防消化道癌症的一种办法。

　　日常生活中除了饮食预防肿瘤，也要避免食用一些会引起癌症的食物。比如，动、植物油有哈喇味后不宜食用。迂腐油类中均含有一种化学成份，它能让蛋白质的结构变异，引起变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

　　除此以外，还有的化学成份酸的复制使人的老化过程加快。因而，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的一点是能引起癌症，缩短寿命。