预防肺癌您就常吃黄绿色果蔬

　　肺癌的发病主因就是由于长期的吸烟，所以，预防肺癌首要强调的还是远离香烟，不主动吸烟，不被动吸烟。除此以外，β-胡萝卜素的摄取跟吸烟引起的肺癌关系很密切，因而吸烟的肺癌病人不要多吃胡萝卜。

　　肺癌和日常生活中的不良习惯有极大关系，其中不良的饮食习惯就容易诱发肺癌。有研究表明，多吃含非常多的胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜、水果，有助于预防肺癌。

　　维A缺乏发生肺癌概率高

　　曾有一项调查显示，若每日摄取较少维A，和在人体内可转化为维A的胡萝卜素，10年后发生肺癌的比率明显偏高。

　　研究人员认为，维A可维持细胞核完整性，保证上皮组织正常代谢，加速细胞核DNA修复，阻断细胞癌变过程，抑制癌症发生。长期缺乏维A，可以使呼吸道上皮发生鳞状化生，进一步发展，就容易引起肺癌。

　　多吃黄绿色果蔬可预防肺癌

　　维A主要存在于动物组织中，蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、奶油和奶等维A含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因此应该注意摄取量，不宜食入过多。

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　　而西红柿、杏、芒果、荠菜、红薯、南瓜、菠菜、茼蒿、苋菜、韭菜、油菜、胡萝卜、青椒、橘和橙等黄色和绿色蔬菜、水果中，含丰富的胡萝卜素，可以适当多吃，这不仅对预防肺癌有益，对高血压、血脂异常、糖尿病、冠心病等慢性病，也有一定预防效果。

　　研究表明，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄取不足，也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、蛋、芝麻、蘑菇和瘦肉等食物中硒元素含量较高，可以适当摄取，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。

　　温馨提醒：肺癌的发病主因就是由于长期的吸烟，所以，预防肺癌首要强调的还是远离香烟，不主动吸烟，不被动吸烟。除此以外，β-胡萝卜素的摄取跟吸烟引起的肺癌关系很密切，因而吸烟的肺癌病人不要多吃胡萝卜。