哪些食物可防胰腺癌

来源：时间：2019/03/28 13:29 阅读：466

　　1、植物性抗胰腺癌食物

　　（1）大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。（2）番茄：番茄中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。（3）萝卜：①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。（4）米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。

　　5.黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。

　　2、动物性抗胰腺癌食物

　　（1）鱼油：鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用；（2）鱼鳞：鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。（3）牛肉：牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。

　　3、蔬菜类抗胰腺癌食物：

　　日本国立癌症预防研究所进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。

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