预防肺癌，多吃胡萝卜(图)

　　预防肺癌，多吃胡萝卜(图)

　　肺癌近几年在全球范围内有的发病率和病死率有逐年增高的趋势，这与大气污染和人们饮食上的习惯改变有关系。所以，如何预防肺癌越来越成为大家关注的话题。

　　美国芝加哥大学医学院理查德.赛克尔博士领导的科研小组新的的研究成果表明：吃胡萝卜有助于预防肺癌，对预防其他癌症同样有效。

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　　胡萝卜预防肿瘤的机理：

　　胡萝卜中含有大量的维生素A，而维生素A预防肺癌的效果明显。维A在体内的形成有两种不同方式：

　　一种是通过胡萝卜素在人体内转变的，这种胡萝卜素大量存在于各种蔬菜和水果中，如胡萝卜，南瓜，西红柿，甘薯和苹果等；

　　一种是预选形成的，维A，也叫维A醇，来自于动物肝脏，奶制品和蛋类食品。

　　除了在饮食上的注意，预防肺癌较重要的就是戒烟，除了基因遗传，吸烟是导致肺癌的较重要的因素。